México Impulsa Exportación de Cárnicos a Kuwait
Carlos Manuel Cruz
Argonmexico / La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), está revisando protocolos sanitarios y certificaciones necesarias para la exportación de cárnicos a Kuwait. Se busca iniciar la comercialización de productos cárnicos de bovino, así como productos de alto valor y demanda como aguacates y frutillas.
En una reunión entre el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, y el embajador de Kuwait en México, Salah Suleiman Al-Haddad, se presentaron las acciones en materia de sanidad e inocuidad realizadas por la Secretaría de Agricultura. México cuenta con mecanismos de control sanitario necesarios para iniciar la exportación de cárnicos hacia Kuwait, aprovechando la infraestructura de establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) y garantizando la calidad e inocuidad de los productos.
Se prevé un acercamiento con organismos especialistas en certificación Halal para cumplir con los requerimientos sanitarios y normativos-religiosos necesarios. La certificación TIF es un respaldo importante para la exportación, y se espera facilitar la apertura de este nuevo mercado para los productores mexicanos. Kuwait muestra interés en importar ganado ovino en pie de origen mexicano, y se explorará la posibilidad de importar también aguacates y frutillas.
Este esfuerzo forma parte de la estrategia nacional para abatir el rezago quirúrgico y avanzar en la apertura de nuevos mercados internacionales. Se destaca la importancia de los procesos de la industria TIF, que cumplen con normas internacionales de inocuidad y procesamiento de productos cárnicos, favoreciendo la exportación de más de 300 mil toneladas anuales de productos bovinos.
El embajador de Kuwait destacó la excelencia de la certificación TIF y la necesidad de darla a conocer de manera extensa en Kuwait para ampliar las oportunidades de comercio entre las dos naciones. Además, expresó el interés de Kuwait en importar ganado ovino en pie y explorar oportunidades para el comercio bilateral de alimentos. Este encuentro busca conocer los requerimientos en inocuidad de las autoridades sanitarias de Kuwait y fortalecer la colaboración en comercio agroalimentario entre ambos países.
