Productores de vino y exponentes de la gastronomía se unen por el Valle de Guadalupe
Argonmexico.- Productores de vino, chefs, cocineros y restauranteros se unen por el Valle de Guadalupe y reúnen esfuerzos por la recuperación de las áreas afectadas por los incendios forestales recientes y a la generación de un fondo de recursos económicos para la atención a siniestros en el futuro.
Ya que el fuego amenazó los viñedos de algunos asociados de Provino Baja California y afectó a familias en el Valle de Guadalupe, durante todo el mes de noviembre del 2019 el sector enogastronómico trabajará en generar experiencias que reiteren su compromiso con el bienestar y conservación de los viñedos y los atributos de Baja California, a partir de actividades recaudatorias para beneficiar la infraestructura y equipamiento de los cuerpos de rescate que combatieron heroicamente los incendios en las inmediaciones del Valle.
Entre las actividades se llevarán a cabo cenas maridaje en varias ciudades del país y la coordinación con importantes festivales de promoción del vino como FEVINO a realizarse este sábado 23 de noviembre en GDL, Nación de Vinos en CDMX, , el Festival Toma Vino Mexicano y Valle Food & Wine Festival.
Las cenas se realizarán en: Ensenada en el Restaurante Manzanilla de los chefs Benito Molina y Solange Muris (11 de noviembre); en Kettner Exchange del chef Brian Redzikowski en San Diego, California; en Máximo Bistrot del chef Eduardo García en la Ciudad de México y Restaurante Anita Li (21 de noviembre a las 9:00 PM en Av Inglaterra 3100, Vallarta Poniente, 44110 Guadalajara, Jal.) en Guadalajara, Jalisco y Restaurante Cometa (27 de noviembre) en Monterrey, Nuevo León.
