¿La Miel de Maple no Existe?, esto dice la Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha declarado que “la miel de maple no existe”.
A través de la cuenta oficial de la Revista del Consumidor de la Profeco en la red social X (anteriormente conocida como Twitter), se han compartido infografías informativas sobre los productos relacionados con el jarabe sabor maple y el jarabe puro de arce.
En la primera imagen compartida por la Profeco, se enfatiza que “no es miel, no es maple”. En la segunda ilustración, se aclara que la denominación correcta para estos productos es “jarabe de arce”. El jarabe de arce se obtiene de la savia del árbol de Arce, se somete a un proceso de ebullición para su condensación y, tras una filtración, se envasa.
La Profeco destaca que este jarabe de arce es un endulzante con un alto grado de pureza y un bajo Índice Glucémico (IG). Esto contrasta con los jarabes sabor maple, que suelen ser jarabe de maíz al que se añaden colorantes y saborizantes artificiales.
