Pesca y Acuacultura Nacional, Presentes en la Expo “México Alimentaria 2018 Food Show”
Por José Ángel Arsamendi
*Habrá 33 expositores del sector en el pabellón de la Conapesca
Argonmexico / MAZATLÁN, Sin.- La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) se reportó lista para participar, junto con los productores pesqueros y acuícolas de todo el país, en la tercera edición de la feria “México Alimentaria 2018 Food Show”, considerada como la exposición agroalimentaria más importante de América Latina.
Este encuentro de negocios del sector agroalimentario, organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se realizará del 14 al 16 de agosto en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México, donde se promoverá el desarrollo productivo y comercial del sector pesquero.
Asimismo, se fomentará el consumo de productos con valor nutricional, en un espacio donde pescadores y empresas transformadoras expondrán a visitantes y potenciales compradores las nuevas presentaciones de productos del mar y la acuacultura.
En el pabellón de la Conapesca, contará con 33 expositores de diversos estados de la República, entre los que destacan empresarios de las cadenas productiva y comercial, procesadores, distribuidores y comercializadores exhibirán productos pesqueros provenientes del mar y la acuacultura.
El organismo de la Sagarpa, señaló que la expectativa es superar las ventas realizadas en la edición 2017, en la que se comercializaron más de mil 700 toneladas de productos pesqueros con un valor superior a los 150 millones de pesos.
Este pabellón estará integrado con stands donde se expondrán productos pesqueros frescos, empacados congelados e industrializados de origen nacional, con degustaciones e información sobre formas de preparación, a fin de motivar la adquisición de estos alimentos de alta calidad y propiciar su consumo.
Cabe destacar que el sector pesquero y acuícola es uno de los rubros de mayor crecimiento en la producción alimentaria de nuestro país, por lo que la México Alimentaria 2018 Food Show será un espacio idóneo para mostrar la riqueza de los productos mexicanos.
Se estima esta edición reunirá a más de 800 productores, 100 compradores nacionales y 180 internacionales de 46 países de Asia, América y Europa, así como la asistencia de 60 mil visitantes durante los tres días de actividades, quienes tendrán la oportunidad de conocer y degustar productos como tilapia, atún, camarón, bagre, ostión, langosta, sardina, rana, entre otras.
Como parte de esta Expo se prevé que el secretario de Agricultura, Baltazar Hinojosa Ochoa, y el titular de la Conapesca, Mario Aguilar Sánchez, participen en el “Reto Ceviche”, donde prepararán este platillo en compañía de los Chefs Lucero Soto, Mariano Garcés y Erik Guerrero.
Entre los expositores de la fiesta más grande del sector agroalimentario se incluye la instalación de la muestra museográfica de las actividades relacionadas con la pesca y la acuacultura, como su historia, contribución a la economía, a la salud y al combate contra el hambre.
Además, participarán los Comités Nacionales Sistema Productos de especies como tilapia, escama, pelágicos menores, ostión, trucha, camarón, langosta, calamar, bagre y jaiba; el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca); empresas pesqueras y acuícolas; así como distintos patrocinadores.
