Guanajuato Comprometido con Industria Vitivinícola 

Por Édgar Sandoval / Director ArgonGuanajuato

  • Por octavo año consecutivo, el Centro Histórico de la Ciudad de Guanajuato se convertirá en un corredor gastronómico y cultural que celebra lo mejor de la cultura del vino.
  • Guanajuato se encuentra entre los nueve estados en producción de vino a nivel nacional.

Argonmexico /El Representante del Gobierno del Estado de Guanajuato en la Ciudad de México, Luis Felipe Bravo Mena, destacó que en el 2017 la derrama económica del Circuito del Vino de Guanajuato fue de 280 millones de dólares; y tiene una producción anual de más de 380 mil botellas de vino: 300 mil litros.

El Estado de Guanajuato se ubica entre los primeros nueve lugares de entidades productores de esta bebida, dijo Bravo Mena, durante la presentación del evento: Catando México edición 2018, que se llevará a cabo en Guanajuato Capital, en el Centro Histórico, los días 23 y 24 de noviembre.

“Un evento que nos invita a probar los sabores de los vinos mexicanos, del 23 al 24 de noviembre con 61 casas de todo el país y 30 expositores de artesanías y diferentes actividades”, mencionó.

Luis Felipe Bravo Mena, representante del Gobernador del Estado de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, dio a conocer que el Estado cuenta con destinos con actividad vitivinícola: Dolores Hidalgo, Guanajuato Capital, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Comonfort, San Felipe, San Luis de la Paz y Salvatierra.

Agregó que “el Estado de Guanajuato cuenta con un total de 50 etiquetas comercializadas y 44 varietales de uva, de las que destacan: Cabernet Souvignon, Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Syrah. Entre los tipos de vino Guanajuatense se encuentra con 54% vino tinto, 26% vino blanco y con 20% vino rosado ”.

En tanto, Juan Manuel Rendón López, Director de Promoción Turística de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) Guanajuato, informó que en el festival de vino que reúne a los mejores vitivinicultores de ocho estados del país, estarán las entidades de Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Chihuahua, San Luis Potosí, Zacatecas y Guanajuato.

Rendón López aseguró que el Estado de Guanajuato está listo para recibir a los turistas nacionales y extranjeros, “con todos nuestros atractivos turísticos e históricos que dan fuerza a la Capital. Catando México, es un evento donde perfectamente se puede combinar el visitar Guanajuato y participar en el evento y todo el tema vinícola”, destacó.

Destacó que por octavo año consecutivo, el Centro Histórico de la Ciudad de Guanajuato se convierte en un corredor gastronómico y cultural que celebra lo mejor de la cultura del vino.

En su momento, Claudia Valdepeña Elósegui, Directora de Catando México, mencionó que un total de 100 expositores entre casas vinícolas productoras y artesanos mexicanos, esperan la asistencia de dos mil personas durante los dos días del evento.

Valdepeña Elósegui dijo que los asistentes a Catando México podrán disfrutar de experiencias únicas, además de exposiciones, un nutrido programa musical, catas y 16 talleres especializados impartidos por los sommeliers invitados, como el caso del taller denominado el ABC del vino, que será impartido por Pamela Casanova, destacada blogger e influencer en el tema de los vinos.

Como parte del programa de Catando México, se llevarán a cabo dos cenas maridaje:

Viernes 23 con la participación del Chef Alonso Dominguez del restaurante Nextia en San Miguel de Allende, Gto. Ofreciendo un menú de 4 tiempos maridando con 4 casas productoras : Hacienda de Guadalupe (BC), Vinos Don Leo (Coahuila), Emevé (BC) y Henri Lurton (BC).

Sábado 24 una fusión de 2 chefs: Javier Hernández del restaurante Mestizo y Domingo Martínez del restaurante Amatxi, ofreciendo un menú de 6 tiempos maridando con 6 casas productoras: Vinos de la Reina (BC), Ojos Negros (BC), Villa Montefiori (BC), Relieve (BC), El Cielo (BC) y Don Leo (Coahuila).

Con el apoyo de la OCV de la ciudad de Guanajuato, el H. Ayuntamiento de Guanajuato y la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Catando México recibirá a los turistas nacionales y extranjeros los días 23 y 24 de noviembre para probar los mejores vinos mexicanos.